在全球专利大战中，我国医疗保健食品行业专利部署获重大进展

 

一、我国食品行业遭遇全球专利大战

 

　　食品工业是我国支柱产业之一。例如，2008年，我国食品工业年销售收入超过4万亿元，餐饮行业年产值超过1万亿元。出口方面，仅2007年，我国食品出口收入高达323亿美元。值得关注的是，包括奶粉、米面制品、液体食品、蔬菜制品、鱼肉制品等在内，大部分食品都有添加剂或者新配料。例如，我国饮料工业年销售收入超过2000亿元，几乎全部液体食品都包含多种添加剂或者新配料。此外，盐、油、酒等基本烹调原料也普遍包含添加剂或者新配料。

 

　　在食品行业，没有围绕添加剂或者新配料开展技术、产品创新的企业要么已被淘汰，要么被束缚在供应传统食品的小作坊里，没有能力借助大规模工业化生产插上腾飞的翅膀。相反，一些研制通用添加剂、新配料、新组合物，开发新型保健食品的企业则获得了快速成长。例如，我国是中医、中药发源地，讲究“药食同源”，大量工业化饮食产品已经走向专属人群的营养、不同病患的医疗、特定体质的保健等细分市场。这类食品包含了医疗添加剂或配料，很受市场认可。

 

　　有意思的是，美国出现了大量食品专利，从沙拉、奶粉、汉堡包、面包、蔬菜汁、饮料、油料、果酱、罐头等制品及其制备工艺、配置系统、加工方法，到添加剂、配料及其制备工艺，再到用一些医疗或者营养成分制备保健食品的用途，美国专利与商标局都公开了不少发明专利。相比之下，注重“药食同源”的中国企业却输掉了目前的美国食品专利部署竞赛。实际上，包括食品行业在内，我国企业在美国的专利部署力度畸弱。例如，我国2007年在美国申请发明专利仅3903篇，相比之下，日本为78794篇。

 

　　忽视美国专利部署，这给我国企业带来了巨大的国际贸易安全隐患。这是因为，美国是全球企业的专利主战场。例如，我国企业与日本、欧洲、北美等各地外国企业发生的专利纠纷95%以上发生在美国。在食品行业，近几年有上百家中国制造、经销企业已卷入美国专利纠纷。例如，河北苏克瑞科技公司、河北化学工业研究院、河北化学工程与工业研究所曾在美国与国际食品原料巨头爆发专利纠纷。北京富邦信业贸易有限公司、北京富邦信业化工有限公司、广东省食品工业研究所、常州市牛塘化工有限公司、江苏盐城捷康公司等曾被欧美企业联合控告侵犯5项美国专利。

 

　　2009年1月28日，我国天津、上海、江苏等地著名企业再次遭到美国工业巨头的专利侵权指控。涉案专利保护一种有益于治疗关节炎的营养添加剂的制备方法。关节炎及相关疾病在中、美两国都非常普遍，而且危害很大。例如，我国有关节炎患者约1亿多人，50岁以上人群中约50%患骨关节炎，65岁以上人群中约90％的女性和80％的男性患骨关节炎。美国约4600万成年人自称被医生诊断出了关节炎；到2030年前，医生诊断出关节炎的美国成年人将超过6700万。美国由于关节炎出现行动障碍的人群比例远远超过中国；严重患者寿命约缩短10至15年。鉴于相关产品的潜在市场非常庞大，美国专利权人对中国上述企业发起了猛烈的专利攻势。

 

　　二、倚靠自主创新，我国企业实现专利崛起

 

　　倚靠自主创新，我国企业从三条战线发起反击，初步实现了全球性专利崛起。首先，在应对美国专利诉讼方面，江苏常州、盐城等地私营企业奋起反击，打赢了官司。相比之下，在同一案件中不应诉的多家国有企业则被美国法院缺席判决侵权。私营企业主导的中国食品工业已通过技术创新成功拓展和维护国际市场。

 

　　其次，我国企业主动走出去，全力开展美国专利挖掘，提高专利撰写、答辩质量。目前，我国每年在美国授权的发明专利仅约800多篇。为了提高授权概率，我国食品企业开始选择实力更强的美国华人律师团队开展专利的挖掘、撰写和答辩工作。例如，中国企业在美国授权的全部发明专利中，超过20%由美国美瑞律师事务所的华人律师团队撰写和答辩；国内一些骨干食品企业已经通过美瑞开展美国专利的抢注工作。

 

　　在第三条战线，也就是国内专利部署上，我国企业加大工作力度，取得了压倒性的竞争优势。目前，针对主要疾病和医疗、健康需求的保健食品专利都已大量出现，相关专利文献主要分布在如下领域：

 

　　第一，糖尿病中医食疗制品。糖尿病患者数量大，病患顽固，适合长期食疗。通过中医中药理论探索制备食疗制品的技术，这是一种专利挖掘方法。例如：03101253.1号文献涉及一种防治糖尿病、高血脂的仙人掌食疗食品及制备方法。按重量，其组分配比为：食用仙人掌干粉1.5-15份、粮食类干粉与果实类干粉98.5-85份；其制品有干、湿条状，片状，面点状，饼状。

 

　　第二，糖尿病酶化工食疗制品。例如：01800804.6号文献涉及一种L-阿拉伯糖的制备方法以及含有L-阿拉伯糖的酶处理物、减肥食品、糖尿病用食品、水果或蔬菜汁和它们的制造方法。

 

　　L-阿拉伯糖的制造方法是：将具有作用于含有阿拉伯聚糖、阿拉伯-木聚糖或阿拉伯半乳聚糖的天然物，然后游离L-阿拉伯糖活性的酶，作用于含有阿拉伯聚糖、阿拉伯-木聚糖，阿拉伯半乳聚糖的天然物得到L-阿拉伯糖时，不从前述天然物中分离萃取阿拉伯聚糖、阿拉伯-木聚糖或阿拉伯半乳聚糖，直接用前述酶作用。

 

　　减肥食品和糖尿病用食品的制造方法是：将含有阿拉伯聚糖、阿拉伯-木聚糖或阿拉伯半乳聚糖的天然物用阿拉伯聚糖、阿拉伯-木聚糖或阿拉伯半乳聚糖分解酶处理，生成含有L-阿拉伯糖和食物纤维的酶处理物，将所得酶处理物混合到食品中。

 

　　含有L-阿拉伯糖的果汁或蔬菜汁的制造方法是：对含有阿拉伯聚糖、阿拉伯-木聚糖、阿拉伯半乳聚糖的果实或蔬菜的榨汁残渣用酶作用，将得到含有L-阿拉伯糖成分的处理物加入到上述液体中。

 

　　第三，防治糖尿病及心血管并发症的天然保健食品。例如：02133475.7号文献涉及一种同时防治糖尿病及其引发合并心血管疾病的天然药物保健食品。它将桑叶提取物、绞股蓝提取物、银杏叶提取物、食用有机铬按照常规方法制成。

 

　　第四，防治胃炎、胃病的食品。例如：200710037280.3号文献涉及一种原花青素类化合物用于制备防治幽门螺杆菌相关性胃炎的药物和保健食品的用途。它用原花青素类化合物制备有效防治幽门螺杆菌感染引起的急、慢性胃炎，保护胃黏膜、改善胃炎症状；还用该化合物制备防治胃炎的保健食品。

 

　　此外，200310105347.4号文献涉及一种具有养胃护胃功能的食品组合物及其制备方法。它用壳聚糖粉、三七粉、琥珀酸、海藻酸钠其中的任何两种或三种合理调配能够调节胃肠功能，保护、修复胃粘膜，增强免疫力的食品200410027592.2号文献涉及一种消食开胃理气祛痰食品及其制作方法。产品包括陈皮、山楂、食盐、糖浆，陈皮水漂并烘焙再制成颗粒，山楂烘焙并制成颗粒，相关组分混合均匀即可。02134541.4号文献涉及一种保护胃粘膜的保健食品及其制备方法。按照重量配比，该食品包括几丁聚糖15-95份、卡拉胶5-85份。

 

　　第五，治疗高血压的营养粉。例如：02122316.5号文献涉及一种糖尿病、高血压专用营养粉。它包含黄豆1-3份，青豆0.3-1份，豌豆0.3-1份，黑豆0.5-1份，鹰嘴豆0.5-1.5份，花生0.5-1.5份。它可用于熬粥，也可做成饼干、馒头等食品长期食用，对糖尿病、高血压有着明显缓解和治疗作用。

 

　　第六，降血糖保健品。例如：03126832.3号文献涉及一种用于II型糖尿病的降血糖保健食品。它以海洋中的海带提取物为主要原料，经过干燥、粉末处理后，按比例加入营养素有机铬或一些辅料配制，再经过伽玛射线辅照灭菌，制成散剂、冲剂、口服液、膏剂、片剂或胶囊剂。

 

　　第七，治癌食品。例如：03111208.0号文献涉及一种防治癌症的食品及其制备方法。它由以下重量份数的原料组成：白花蛇草20-40份，茯苓40-60份，薏苡仁40-60份，将中药原料按常规方法切碎、烘干，研磨成粉，细度达80-100目，混合均匀，加温，在70℃下烘干即可。

 

　　第八，护肝营养品。例如：03110002.3号文献涉及一种治肝保肝降压的食品冲剂及制备方法。其组分重量配比为：绿豆300-500份，薄荷30-60份，可以治疗各种类型病毒性肝炎。

 

　　第九，护眼食品。例如：01114015.1号文献涉及一种明目抗炎保健食品。它由以下原料组成：茯苓30-50份、甘草20-40份、枸杞子20-40份。